ANTIPASTO NOBILE

– ノーブルな一皿で始まる、美食の序章 –
【料理の写真はイメージです。】

＜セット内容＞
＊Selektia Tartufi x 1
＊Affiora Fruttato Leggero x 1
＊Savoiardi x 1

写真とレシピを参考に料理を完成させよう。
このアンティパストは、食事の幕開けにふさわしい“気品”をテーマに仕上げました。
選んだのは、イタリア・トスカーナ州の名門〈Selektia Tartufi〉の黒トリュフペースト。
ひとさじで、食卓に深い香りのヴェールがかかります。

クラッカーの代わりには、あえてビスケットのような食感をもつサヴォイアルディを採用。
甘さ控えめの生地に、トリュフの濃厚さとオリーブオイルの芳醇な香りが調和し、
まるで“塩味のティラミス”のような新しい前菜体験へと昇華させました。